"불삼겹덮밥도 특제 소스 덕분에 최고였다. 지점별로 맛의 편차 없이 한결같이 맛있어서 우리 동네 배달 덮밥은 무조건 이곳에서만 주문한다." (소비자 블로그 후기 중)
트렌드 주기가 짧은 유행성 메뉴나 계절 비수기가 심한 아이템을 선택했다가 낭패를 본 자영업자들의 무덤 속에서, 압도적인 기세로 부활해 연일 대박을 터뜨리는 브랜드가 화제다. 전국 다양한 상권에서 오픈하는 족족 배달앱 상위 랭크를 싹쓸이하며 순식간에 전국 250호점을 돌파한 덮밥·도시락 카테고리의 절대강자, ‘순수덮밥’이 그 주인공이다.
? 부진 매장 잔혹사 끝… 실제 업종변경·배달 숍인숍 성공 사례 속출
최근 외식업계에서 ‘순수덮밥’이 가장 뜨거운 관심을 받는 이유는 명확하다. 매출 저하로 문 닫기 직전의 위기에 처했던 수많은 기존 매장들이 ‘순수덮밥’으로 업종을 변경하거나 배달 숍인숍 시스템을 도입하여 극적인 매출 반전을 이뤄낸 실제 성공 케이스가 전국적으로 속출하고 있기 때문이다. 배달 앱 내 평점 5점 만점 릴레이와 압도적인 지역 랭킹 1위 기록은 신규 고객 유입을 끊임없이 견인하며 탄탄한 고수익 모델을 스스로 검증하고 있다.
? 여름·겨울 비수기 제로… ‘한식 기반’ 사계절 안정된 매출 독식
많은 프랜차이즈들이 특정 계절에 따라 매출이 널뛰기를 하지만, ‘순수덮밥’은 대한민국 소비자라면 누구나 365일 매일 찾는 든든한 ‘한식’을 기반으로 삼았다. 2년 동안 치열하게 연구해 탄생한 본사만의 독점 특제 수제간장 소스를 바탕으로 불항정덮밥, 불삼겹덮밥 등 중독성 강한 덮밥 라인업을 완성했다. 특정 계절에 매출이 곤두박질치는 단일 메뉴들의 치명적인 한계를 완벽하게 극복함으로써 비수기 없는 안정적인 매출 파이프라인을 구축했다.
? 연 2회 신메뉴 폭격과 높은 마진율로 불황 정면 돌파
‘순수덮밥’은 본사 주도하에 연 2회 이상 트렌디한 신메뉴를 지속적으로 출시하며 고정 단골 고객의 이탈을 막고 가맹점 매출을 끊임없이 우상향시키고 있다. 특히 강력한 물류 경쟁력을 바탕으로 저렴하게 식자재를 납품하여 가맹점의 마진율을 극대화했으며, 무리한 추가 설비 투자 없이 최소 비용으로 즉시 론칭할 수 있어 부진 매장 탈출과 월세 방어를 위한 확실한 치트키로 각광받고 있다.
순수덮밥 관계자는 "이미 오피스, 주거지, 대학가 등 전국 다양한 상권에서 압도적인 지역 배달앱 상위 랭크를 차지하며 시장 검증은 끝났다"라며, "가맹점의 확실한 수익 보장과 상권 보호를 위해 지역별 선착순 독점 마감을 원칙으로 상권을 선점해 드리고 있으니, 동네 배달 상권의 독점권을 선점하려면 남보다 빠르게 움직여야 할 것"이라고 강조했다.
? 공식 웹사이트: http://순수덮밥.kr
? 창업 문의 대표번호: 1551-3826
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