역대급 폭염 예보와 함께 여름철 배달 외식 시장의 최고 치트키인 '냉면 성수기'가 본격적으로 막을 올린 가운데, 압도적인 맛과 독보적인 대세감으로 전국 배달 상권을 무섭게 잠식해 들어가는 브랜드가 있어 업계의 이목이 쏠리고 있다.
쫄깃한 명품 면발과 가슴속까지 뚫어주는 깊은 육수, 여기에 고소한 프리미엄 육전 고명의 환상적인 앙상블을 앞세워 매월 5개 이상의 신규 가맹 계약을 체결하고 있는 냉면 전문 프랜차이즈 ‘고운면옥’이 그 주인공이다.
면발·육수·육전의 독점적 내공… 까다로운 배달 혼밥족 입맛 홀린 귀신같은 ‘재구매율’
‘고운면옥’이 전국 상권에 깃발을 꽂는 족족 배달 앱 랭킹 1위를 거머쥐는 비결은 시중의 흔한 공장형 냉면과는 궤를 달리하는 ‘맛의 독점적 내공’에 있다.
오랜 연구 끝에 탄생한 고운면옥만의 쫄깃함이 살아있는 특제 면발과 살얼음 동동 띄운 진하고 감칠맛 넘치는 육수는 기본이다. 여기에 주문 즉시 갓 부쳐내어 고소한 육즙이 팡팡 터지는 프리미엄 육전 고명이 듬뿍 얹어지면서, 어디서도 맛볼 수 없었던 완벽한 삼위일체의 맛을 선사한다.
이 강력한 비주얼과 중독성 있는 한 방은 까다로운 배달 혼밥족과 직장인들의 입맛을 단번에 사로잡았다. "한 번 주문하면 무조건 단골이 된다"는 후기가 증명하듯 압도적으로 높은 재구매율을 기록하며, 전국 가맹점의 비수기 없는 강력한 매출 견인차 역할을 하고 있다.
기존 주방 그대로 장착… 5분 원팩 조리 시스템으로 여름 배달 매출 ‘싹쓸이’
전국적으로 가맹 계약이 폭발하고 있는 이번 고운면옥의 ‘숍인숍(Shop in Shop) 및 업종변경’ 모델은 리스크 없는 확실한 매출 돌파구에 목마른 자영업 사장님들 사이에서 폭발적인 입소문을 타고 있다.
기존에 어떤 업종(치킨, 피자, 분식, 족발 등)을 운영하고 있든 상관없이, 현재 사용 중인 주방 공간과 설비를 100% 그대로 활용해 비용 부담 없이 즉시 냉면 배달 상권을 선점할 수 있기 때문이다.
특히 본사가 구축한 표준화된 '초간편 원팩 물류 공급 시스템' 덕분에 라면만 끓일 줄 알면 누구나 주문 즉시 5분 만에 명품 육전냉면을 빠르게 완성해 낼 수 있다. 이는 라이더들이 몰리는 피크타임에도 막힘없는 초고속 조리를 가능케 하여 배달 앱 내 깃발 경쟁력을 극대화하는 것은 물론, 인건비 절감과 함께 압도적인 마진율을 실현하는 핵심 경쟁력으로 꼽힌다.
"망설이면 상권 마감"… 가맹비·교육비 0원 파격 상생 혜택으로 가파른 독주
‘고운면옥’의 거침없는 확장세는 불황기 자영업자들과 동반 성장하겠다는 취지로 마련된 가맹비와 교육비 ‘전액 면제’ 파격 상생 혜택이 더해지며 더욱 가속화되고 있다.
사실상 초기 가맹 비용 부담을 '제로(0원)'로 낮춰 기존 매장의 매출을 몇 배로 끌어올릴 수 있는 유일한 기회이기에, 트렌드에 민감한 사장님들이 발 빠르게 계약을 체결하며 지역별 독점 배달 상권을 선점해 나가고 있다.
고운면옥 관계자는 “지금 배달 시장은 우리 동네 냉면 카테고리의 대세 자리를 누가 먼저 쟁탈하느냐의 속도 싸움”이라며, “매월 전국 상권에서 계약 체결이 폭발적으로 밀려들며 마감 지역이 속출하고 있는 만큼, 남보다 한발 빠르게 움직여 독점 상권 기회를 확보해야 이번 여름 배달 시장의 진짜 승자가 될 수 있을 것”이라고 강조했다.
한편, 고운면옥은 공식 채널을 통해 전국 상권별 숍인숍 및 창업 희망자를 대상으로 선착순 1:1 맞춤형 상권 분석 및 혜택 적용 상담을 진행하고 있다.
[고운면옥 가맹 및 창업 문의]
공식 홈페이지: https://www.goungoun.com
창업 문의 대표번호: 1670-4890
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