"점심엔 순대국 찾고, 저녁엔 곱창전골 찾고, 배달로는 김치찌개를 시키는데… 단일 메뉴 하나만 덜렁 팔아서는 요즘 같은 불경기에 월세 내기도 벅찹니다. 상권에 맞춰서 여러 브랜드를 한 번에 돌릴 수 있는 본사를 찾는 게 진짜 실력이죠."
지속되는 소비 침체와 치솟는 고정비 속에서 자영업자들의 생존 공식이 진화하고 있다. 화려한 간판을 내건 '단일 브랜드' 대형 매장이 무너지는 자리에, 하나의 주방에서 여러 개의 알짜 브랜드를 동시에 돌려 빈틈없이 수익을 창출하는 '다브랜드 하이브리드 창업'이 대세로 자리 잡았다. 그 최전선에서 ‘할매순대국’, ‘국밥회관’, ‘삼대김치찌개’, ‘광수네곱창’ 등 굵직한 한식 브랜드를 모두 보유한 **‘장인푸드’**가 가맹 및 취급점 모집에 나서며 창업 시장을 뒤흔들고 있다.
"순대국부터, 냉면, 김치찌개까지"… 내 상권에 맞는 다브랜드 동시 세팅 장인푸드의 가장 큰 무기는 압도적인 '브랜드 라인업'이다. 예비 창업자는 억지로 본사가 미는 단일 메뉴를 할 필요가 없다. 철저한 상권 분석을 통해 해당 지역에서 가장 잘 먹힐 브랜드를 골라 **'가맹점'**으로 오픈하거나, 하나의 주방에서 2~3개 브랜드를 동시에 돌리는 **'다브랜드 샵인샵'**으로 배달 앱을 완벽하게 장악할 수 있다. 한식이라는 큰 테두리 안에서 점심, 저녁, 심야 야식 수요를 모두 싹쓸이하는 전천후 수익 엔진이 켜지는 것이다.
"간판 안 바꿔도 됩니다"… 메뉴만 쏙 빼오는 실속형 '취급점' 인기 기존 매장을 운영 중이지만 매출 정체로 고통받는 사장님들을 위한 '취급점(메뉴 도입)' 모델도 폭발적인 호응을 얻고 있다. 장인푸드는 억지로 간판을 바꾸거나 인테리어를 새로 하라고 강요하지 않는다. 기존 식당을 그대로 운영하면서, 장인푸드의 검증된 '뼈해장국'이나 '김치찌개' 메뉴만 취급점 형태로 쏙 도입해 추가적인 매출 파이프라인을 꽂아 넣을 수 있다.
"도장 찍기 전에 내 주방에서 끓여보라"… 8無 혜택과 샘플 검증의 자신감 장인푸드는 무턱대고 계약부터 요구하는 낡은 관행도 깼다. 창업 문의 시, 사장님이 현재 운영 중인 매장 주방에서 직접 조리해 보고 맛과 퀄리티를 평가할 수 있도록 **'B2B 샘플 시스템'**을 제공한다. 영업사원의 말이 아닌, 내 손으로 직접 끓여본 뒤 확신이 섰을 때 도입하라는 묵직한 자신감이다. 여기에 가맹비, 교육비, 로열티 등 초기 창업자의 등골을 휘게 만드는 8가지 비용을 전면 면제하는 **'8무(無) 정책'**까지 더해져 초기 투자 리스크를 제로(0)로 만들었다.
장인푸드 관계자는 "외식업 한파 속에서는 인테리어로 돈을 쓰는 게 아니라, 탄탄한 본사의 여러 아이템을 내 주방에 유연하게 얹어 수익을 다각화하는 것이 유일한 생존법"이라며, "가맹점이든 취급점이든 사장님의 상황에 맞는 맞춤형 세팅과 원팩 시스템을 통해, 가장 빠르고 확실하게 계좌에 돈이 꽂히는 진짜 상생을 증명하겠다"고 밝혔다.
내 매장에 맞는 최적의 브랜드 조합과 다브랜드 취급점 및 가맹 모집에 관한 상세한 창업 문의는 장인푸드 공식 홈페이지( http://www.janginfood.com), 또는1544-0461 를 통해 바로 확인할 수 있다.
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